世界最佳橄欖油競賽簡介

在琳瑯滿目的橄欖油品牌中,廠商經常會做一些得奬的標示。但是這些比賽標示對台灣的消費者而言,也並不是那麼容易的感同身受。但是的大部分會去參加比賽能得獎的油商,都是要有一些實力的。而且對於自己的產品來源都有一定程度的掌握。另外如果是合作的農場也是展現成功整合的力道。基本上來說在不同的比賽中,只要是一定程度的橄欖油製造商得到的成績都不會差太多,最重要的是你不可能在這一個比賽裡面的成績是很差,然後到另外一個比賽卻能進入前10名!因為每場比賽都會動用多達數十位的國際級的品油師。在測試的環境大部分也都是盲測(受測產品是沒有標示出處)。這些國際級的品油師也不可能自己打自己的臉,做出些落差太大的評鑑。所以評鑑的結果,還是有其參考價值。

以下就以W B O O為例
從這個非營利性的組織,你可以觀察到全球主要競賽的結果的結果。並且定義對各種比賽得獎比較權重積分。消費者可以很清楚的看到製造商的產品在一年參展裡面的比較結果。是個非常不錯的參考指標!當然就像這個組織所說的,也有一些優質的橄欖油製造商,不見得會參加比賽,只要消費者有基本的品嘗能力,還是可以做出一些區分的,這也是接觸品油師課程好處之一。

WBOO list

WBOO對各項橄欖油競賽得獎積分對照表。

WBOO point

在橄欖油的世界裡,所謂的世界大賽,並不能百分之百的衡量所有的產品。例如在某一個國家所辦的比賽,這個國家通常都會以該國的產品作為主要的”輔導”對象,所以來自其他的國家的產品他們也會非常謹慎小心的參加比賽。當然參加比賽都是要花錢的,大公司有通路可能不會在意比較的結果,只要有曝光就好。但是小公司受限於經費,不一定所有的比賽都能參加。所以一些優秀的產品不見得會曝光。只要你懂得如何去品嚐橄欖油,在不同的場合或者是一些小的會展,你都會發現一些很不錯的產品。這些得奬的標示,對消費者而言是一個快速的引導指標,但並不表示不參加比賽的產品,就不會有好貨!

WBOO參考網址

http://www.worldsbestoliveoils.org/

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

向上 ↑

%d 位部落客按了讚: