2018第一屆台北國際橄欖油節

透過日本橄欖油品油師協會的協助下,將在今年的端午節列續假期在台北華山文創舉辦為期 3 天的第一屆台北國際橄欖油節,希望將"橄欖油"這個美好的食材,能透過國際展覽活動的方式分享給更多的人,也竭誠歡迎您蒞臨指導。

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台灣第一期生酮指導員認證班(日本機能飲食協會/台北醫學大學進修推廣處)

疾病是生活經年累月所累積的結果,而根本性的解決方案,就是深入了解發病過程和原因,運用“機能醫學"的概念。
控制健康的生活元素,使其可以透過自己的努力獲得改善。

 

關於機能飲食

生酮飲食是由醫師,根據機能性醫學設計的“喚醒身體本來具有的功能”而設計出的健康瘦身飲食。

日本、台灣都是少子高齡化社會,因此需要 “青春”的身心靈飲食生活方式。抗衰老酶,是由美國麻省理工學院萊昂納多Garente教授於2000年所發現,保持青春的身體和心靈的最新研究。通過限制熱量攝入,開啟抗衰老酶基因以預防老年相關疾病,如動脈硬化,代謝綜合症,心臟病,中風等,這些疾病可以保持老年人的生活質量。

啟動長壽基因

不僅是單純的限制卡路里,也透過限制碳水化合物,其動抗衰老酶基因之一的sirt3基因,在肝的線粒體中合成酮體,並且該酮體在腦,肌肉等中作用。使其對腎臟起作用並對身體提供抗衰老作用。

日本機能協會以最新科學證據為基礎,引導成員優化生酮飲食,透過優化代謝來保持理想體重,並且永遠保持身體和心靈的年輕。它的目的是提供一種可以保持年輕的生活習慣。

 

日本機能飲食協會簡介–關於JFDA

成立時間為2013年9月。主要目的是研究和推廣,基於21世紀的營養學等同於機能飲食而成立的綜合性協會。推廣每天健康活潑的生活方式,使疾病得到預防,讓飲食充滿活力並且使人們長壽得以實現。白澤卓二博士同時也是日本分子衰老研究所的主任。

為了實現研究生態系統的機制

很多研究成果都歸給了製藥公司,並為人們發揮作用。但是,以營養為代表的“不是藥物的研究”,回饋人們的機會卻很少,不會激發企業活動,因此,研究費用的籌募是困難的。因此,協會透過對研究成果的考察,以建立自給自足的研究循環為目標,並將營收回饋於研究,同時向人們直接傳遞正確的知識。

日本機能飲食協會是培養機能性醫學的生酮飲食顧問的社團法人

膳食對我們來說是最基本的。每日每餐的飲食都會被身體吸收。我們認為拯救老齡化社會的王牌就是生酮飲食。而正確的飲食,不僅可以減肥,還可以預防生活慢性病,是健康、美麗和愉快生活的基礎。

我們希望培養出很多學習生酮的指導員、高級生酮指導員,以及傳播生酮飲食知識的導師。

推廣使用適當的飲食讓大眾更健康正是本協會的使命。

 

台灣第一期生酮指導員認證班

日期:
4/14, 15 下午14:30~17:30
4/15 上午09:00~15:30
場地: 台北醫學大學大安校教室B201
地址: 106台北市基隆路二段172-1號
費用:29,800元整 (與日本同步價格)
人數:限定30人
授課:由白澤卓二、齊藤糧三先生親自授課,並有中文翻譯隨同。課程結束後需繳交中文報告,由講師批改確認通過,即能取得修業證書。

★本課程完訓後,除獲得日本機能飲食協會證書外,同時也獲得台北醫學大學進修推廣處認證。
★報名完成即致贈4/14上午,兩位名醫座談會門票(訂價800元)。

 

講師

日本飲食機能協會 / 協會會長 白澤卓二

順天堂大學 研究所所長
Shirasawa Anti-Aging醫學研究所所長
Ochanomizu健康與長壽診所所長

1958年出生於神奈川縣。1990年千葉大學醫學研究科博士課程,醫學博士。專長是壽命控制基因分子遺傳學,阿茲海默病分子生物學,運動員遺傳學研究。有100多本著作,現正為日本媒體推廣各種關於抗衰老的最新知識。

 

 

 

日本機能飲食協會 / 副會長 齊藤糧三

日本機能醫學研究所CMO

1973年出生於東京。1998年從日本醫學院畢業後,擔任產科醫生和婦科醫生。建立整體化的抗衰老理論,將美容皮膚科治療,營養治療,滴注療法,分子治療結合。2008年成立“日本機能醫學研究所”,推動“機能性醫學”的傳播與研究。

 

 

 

主辦單位:

協辦單位: 

報名請點我

 

你希望晚年生活又老又病?還是活力充沛?四大名醫提供您抗衰老秘訣!

您即將要退休了嗎?或是父母已步入老年,需要了解如何維持他們與自己的健康,好讓您與父母在高齡、少子化的社會趨勢下,仍能維持長久良好的生活品質?

在本次座談會中,我們特別邀請日本權威名醫,同時也是日本機能飲食協會會長,白澤卓二醫師,為我們分享最新的抗衰老機能性醫學知識與趨勢;協會副會長齊藤糧三醫師,也將為我們探討日本最新抗衰老趨勢:氫治療(水素治療)的可能性。而兩位台灣醫學教授陳俊榮與韓柏檉先生,亦將就營養學與親身抗癌經歷,分享機能性醫學與飲食的益處。四位名醫齊聚,對想了解最新抗衰老與健康趨勢的朋友們,實在不容錯過!

關於「機能飲食」

「生酮飲食」是由醫師根據「機能性醫學」(Functional Medicine):“喚醒身體本來具有的功能”主旨,所設計出的健康瘦身飲食。

日本、台灣都是高齡、少子化社會,在這樣的社會結構下,人們特別需要透過“青春”的身心靈飲食生活方式,讓晚年生活品質更加良好。由美國麻省理工學院萊昂納多˙格蘭特教授於2000年所發現的抗衰老酶,在保持青春的身心靈生活方式研究裡,是相當關鍵的物質。最新研究顯示,通過限制熱量攝入,可以開啟抗衰老酶基因,以預防老年相關疾病:如動脈硬化、代謝綜合症,心臟病,中風等,預防疾病的產生,可以保持老年人的生活質量,維持青春的生活方式。

啟動長壽基因

若要啟動抗衰老酶基因,則不僅是單純的限制卡路里,還需要透過限制碳水化合物,才能啟動衰老酶基因中的sirt3基因。啟動該基因後,就會在肝的線粒體裡合成酮體,在腦,肌肉、乃至於腎臟起作用,為身體提供抗衰老的能量。

日本機能飲食協會以最新科學證據為基礎,引導成員進行「生酮飲食」,透過優化代謝來保持理想體重、保持身體和心靈的年輕。此協會的最終目的,是提供一種使人們在身心靈皆能保持年輕的生活習慣。

新營養學的慢性病預防講座:如何抗衰老?

日期: 4/14( 六) 上午9:00~12:00
場地 :國立臺灣師範大學綜合大樓二樓202 演藝廳
地址: 106 台北市大安區和平東路一段162 號

09:00 ~主講人介紹
09:10 ~臺北醫學大學進修推廣處 韓柏檉 教授
09:20 ~日本機能飲食協會會長 白澤卓二 先生
    ★主題:機能性醫學的最新話題
10:10 ~休息
10:20 ~日本機能飲食協會副會長 齊藤糧三 先生
    ★主題:氫(水素)治療的可能性
11:10 ~臺北醫學大學進修推廣處 陳俊榮 教授
11:40 ~ 12:00 Q&A 

◎現場同步口譯

★報名步驟:
1.  填寫報名表(請直接點選此處)
2. 完成報名後會有專員連繫,謝謝

主講人

 日本機能飲食協會 / 協會會長 白澤卓二

順天堂大學 研究所所長
Shirasawa Anti-Aging醫學研究所所長
Ochanomizu健康與長壽診所所長

1958年出生於神奈川縣。1990年千葉大學醫學研究科博士課程,醫學博士。專長是壽命控制基因分子遺傳學,阿茲海默病分子生物學,運動員遺傳學研究。有100多本著作,現正為日本媒體推廣各種關於抗衰老的最新知識。

 

 

日本機能飲食協會 / 副會長 齊藤糧三

日本機能醫學研究所CMO

1973年出生於東京。1998年從日本醫學院畢業後,擔任產科醫生和婦科醫生。建立整體化的抗衰老理論,將美容皮膚科治療,營養治療,滴注療法,分子治療結合。2008年成立“日本機能醫學研究所”,推動“機能性醫學”的傳播與研究。

 

陳俊榮 教授

保健營養學系 教授 營養學院副院長
日本國立東北大學食糧化學科博士

研究專長:食品化學、食品機能、化學分析 。
研究資源:動物實驗(高血壓, 高血脂等模式)、人體實驗、化學分析設備。

 

 

臺北醫學大學進修推廣處特別推薦

韓柏檉 教授

韓教授專精研究海洋污染與各種環境毒性對人體的影響。因罹患肝癌痛悟身體健康要從飲食改變開始,與妻子共同研發舒食料理,強調排毒、防毒、解心毒三者兼備,才能達到真正身心靈的健康與平衡。

 

 

 

主辦單位:

協辦單位: 

法國藥膳講座

高雅、細膩、健康:高野悅子老師的法國藥膳講座

高雅、細膩、健康:高野悅子老師的法國藥膳講座

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關於油品文化

IMG_0284我們必須走的路是油品文化,教育人們什麼是好油,這是場脫離危機的唯一出路(因為義大利假油充斥導致價格不合理),人們一旦試過真正的特級初榨橄欖油,不論大人或小孩,只要味蕾是正常的人,他們就絕不會再用假油“….失去貞操的橄欖油:橄欖油的真相與謊言 – by Tom Mueller

台灣不是生產橄欖油的國家,進口量確是全球排名的第11名,但消費者對這個有液體黃金的之稱的「油品」的了解著實有限,2014的食油風暴大家的記憶還有多少?

“艾門生活"透過日本評油協會的協助,將在台灣成立分支機構,將致力推廣屬於台灣品油文化,我們希望透過原產地和代理商的合作,提供消費者更透明的知識,讓我們能更健康的享用來自純大自然的恩賜。

橄欖油的好與壞

品嚐橄欖油時在歐洲有特別的命名,義大利文是Strippaggio (品油的方法之一)。品嚐一盤麵很容易,品嚐一杯葡萄酒很容易,品嚐一個水果很容易,品嚐油也是一樣,它必須具有愉快的口感,如果是不愉快的口感就不是好油,其實是相當簡單的道理!

台灣消費者所能感受到油的好與壞,多半是未經訓練的靠口耳相傳,而所謂的"好油"只是好吃?還是對健康好?好吃的油就一定對健康有益?新鮮的油就是好油?這真的是大哉問。對照前面的説法,簡單來說,好的橄欖油品嚐起來是會讓人心情愉快,就像吃到新鮮的水果一樣。但所謂的壞油,它有真的壞嗎?又壞的哪裡?

 

 

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